Aula d'Hostaleria del Ripollès
L'Aula d'Hostaleria del Ripollès es va crear amb la intenció de donar una formació que no s'impartia a les comarques veïnes i alhora volia donar valor afegit al sector de l'hostaleria i la restauració.
La filosofia de l'Aula es basa fonamentalment en la voluntat de formació dels alumnes i en el compromís comarcal que ha adquirit l'escola. Això, però, no deixa en segon pla altres objectius també marcats des de la mateixa Aula, on es treballa de valent per mantenir el receptari tradicional de la cuina de muntanya de la zona i per recuperar alguns productes en desús.

Aquesta tqasca es porta a terme amb un enllaç entre productors de la comarca i els restauradors, fet que també repercuteix en el sistema educatiu. Alhora s'impulsa una idea de promoció del territori que es porta a terme amb l'assitència a diverses fires i amb l'organització d'esdeveniments puntuals, com la Mostra Gastronòmica del Ripollès o el Menú del xai i el bolet, entre d'altres coses.
Un altre dels aspectes que potencia l'Aula és una borsa de treball pròpia, mitjançant la qual es busca l'ocupació de l'alumnat en els restaurants i locals de la comarca, un cop aquests han acabat els seus estudis. 

Línies Formatives
Cicle Formatiu de Grau Mitjà de Cuina
Cicle Formatiu de Grau Mitjà de Pastisseria i Forneria
Programa d'Auxiliar de Cuina i Serveis de Restauració
Formació ocupacional
Formació contínua per a professionals
Monogràfics
Seminaris
Jornades

Instal.lacions
Disposem de més de 500 m2 per formar-te!
Aula amb cuines pedagògiques
Aula de pastisseria i forneria
Aula magna
Aula experimental
Aula de serveis

Us oferim
Pràctiques en empreses del sector de l'hostaleria i la restauració
Borsa de treball
Beques formatives pels alumnes
Cicles gastronòmics
Estades a l'estranger
Presentacions de nous productes gastronòmics
Assessorament d'empreses del sector
Participació en diferents esdeveniments gastronòmics
Lloguer d'instal.lacions
Aula d'Hostaleria del Ripollès
+ informació
Aula d'Hostaleria del Ripollès
Consorci Ripollès Desenvolupament
Pol. Ind. Els Pintors
C. Joan Miró, 2-4 17500 Ripoll
Tel. 972 70 44 99
aula@ripollesdesenvolupament.com
Web